où trouver ses baies de goji ?

La vérité sur les baies de GOJI ?

Copyright Dr Christophe Girardin Andreani

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Utilisées depuis des milliers d’années par les peuples d’Asie, les baies de GOJI ont envahi les magasins de diététique, les sites, forums et blogs Internet, jusqu’à alimenter parfois et malheureusement un « gigantesque n’importe quoi ».

Nous avons personnellement participé à cet essor puisque nous avons été les premiers à présenter ce produit miraculeux en France, en conférence d’abord, dans les principaux salons « santé et bien-être », puis dans notre cours à la faculté de médecine de Paris XIII.

Très vite, affairistes et marchands du Temple se sont emparés du filon et chacun s’est prévalu d’avoir le « meilleur GOJI », bio et tibétain bien sûr – le Tibet, la terre sacrée berceau de la Spiritualité, terre natale de Sa Sainteté le XIVème Dalaï-Lama, fait depuis toujours rêver nos âmes occidentales en quête de merveilleux.

Or la production tibétaine existe bien, dans l’ancienne province de l’Amdo baptisée aujourd’hui Quinghai, mais elle bien insuffisante pour alimenter les stocks européens, canadiens et américains.

Et aujourd’hui se trouvent sur le marché des baies de GOJI de qualité très variable, aux prix souvent cassés parce que de provenance douteuse, distribué par des réseaux parallèles non déclarés.

Il est très facile aujourd’hui de se procurer sur Internet 10 ou 50 kg de baies de GOJI en provenance du Ningxia ou de Mongolie à un prix ridiculement bas de 7 ou 8 € le kg frais de port inclus, de les conditionner dans son garage ou sa cuisine à faible coût et de les proposer sur la toile à des prix défiant toute concurrence. Sans aucune garantie de qualité ni d’hygiène bien évidemment.

Malheureusement en dehors de ces marchés noirs parallèles, le domaine de la distribution officielle, dûment inscrite et déclarée, ne manque pas lui aussi de malfrats malfaisants qui n’hésitent pas pour vendre leur soupe pourrie à brandir les arguments grandiloquents et mensongers de l’éthique, de l’écologie, de la défense de l’environnement et d’une nature sans laquelle il n’y aurait pas de futur.

Le résultat final est que le malheureux consommateur ne sait plus à quel saint se vouer et que hésitant entre 20 ou 30 marchands différents et une gamme de prix allant du simple au quadruple, de 15 € à 60 € les 500g, il préfère finalement s’abstenir et renoncer aux bienfaits des baies de GOJI.

Et pourtant les baies de GOJI, quand elles sont de qualité, sont un réel aliment miracle, riches en antioxydants, en substances stimulant les défenses immunitaires, en vitamines, en oligo-éléments…

Nous avons personnellement connu les baies de GOJI directement à la source, auprès des médecins tibétains du Men-Tsee-Khang Institute (Dharamsala, Inde du Nord), et nous avons pu en connaître les vertus telles qu’elles étaient décrites dans des textes tibétains qui n’avaient jusqu’alors jamais été traduits et qui faisaient référence à une connaissance millénaire.

Ces textes décrivent les baies de GOJI comme protectrices du foie, des poumons, du sang et des reins, revitalisantes, dynamisantes et même aphrodisiaques, actives contre le diabète et l’hypertension. Toutes qualités qui ont été depuis confirmées par les études modernes.

Et si le prix n’est pas forcément synonyme de qualité, il faut quand même se souvenir qu’il existe des cours des matières premières, surtout à notre époque de mondialisation, et qu’un GOJI de qualité, présentant des taux de pesticides bas et une concentration élevée en phytonutriments se négocie au départ du pays producteur à peu de choses près au même prix qu’un mauvais GOJI sur le marché européen.

En clair cela signifie qu’un GOJI à 15 € les 500 grammes sur le marché français ne dépasse pas 5 € le kg à l’achat sur la zone de production, contre 15 ou 20 € pour un GOJI de haute qualité.

En clair également s’il est possible de trouver un mauvais GOJI à prix élevé – certains marchands indélicats n’hésitent pas à appliquer des marges excessives – il est impossible de trouver à bas prix un GOJI de qualité.

Et si vous doutez de votre fournisseur, n’hésitez pas à lui demander des comptes et des justificatifs.